Ponieważ odchudzanie ¹ jest bardzo modne, a wręcz kultowe w dzisiejszych czasach, mamy do wyboru miliony różnych diet odchudzających. Najpopularniejsze z nich to te z ograniczeniem kalorycznym. Polegają na tym, że dziennie można spożyć tylko ściśle określoną liczbę kalorii. Takie odchudzanie może być w miarę uciążliwe, ze względu na konieczność liczenia spożytych kalorii. Na pomoc przychodzą więc: długopis, zeszyt i indeks kaloryczny poszczególnych produktów. W dietach tego rodzaju należy być bardzo dokładnym i sumiennym, gdyż jeden mały grzeszek może zniweczyć cały nasz plan na odchudzanie. Dodatkowo trzeba pamiętać, że liczba kalorii podanych w tabeli kalorycznej odnosi się zawsze do porcji stu gram, należy więc zaopatrzyć się w dobrą i dokładną wagę. Tracenie kilogramów na takich dietach jest żmudne, ale wyrabia nawyk zastanowienia się nad tym co jemy i jak to przygotować. Ponadto przynosi duże efekty i tym samym nasze zadowolenie. Trzeba jednak pamiętać, że niektórych diet nie wolno stosować często.